Crepes de salmón ahumado y Crema de Camembert Président

Masa:

Funde la mantequilla Président en el microondas a baja potencia.

Mezcla la harina junto con el huevo, la leche Président, la sal y el azúcar e incorpora la mantequilla Président fundida y bátelo todo hasta que quede una masa fina y sin grumos. Deja reposar la masa 20 minutos en la nevera.

Pincela una sartén con mantequilla Président y añade la masa cuando esté bien caliente.

Dale la vuelta cuando veas que los bordes se empiezan a despegar, y déjala un minuto más antes de sacar la primera crepe a un plato.

Repite con el resto de la masa.

Relleno:

Pon dos cucharadas de Crema de Camembert en el centro de la crepe y extiéndela sin llegar a los bordes.

Cúbrela con el salmón ahumado, hierbas aromáticas y pimienta negra molida.

Cierra los bordes de las crepes dejándolas abiertas por el centro, y espolvorea con cebollino bien picado y un poco de Crema de Camembert.