Revuelto de ajetes, trigueros, setas y Brie Président

20 min

facil

Raciones

11
punta de queso Brie Président
11
manojito de ajetes
11
manojito de trigueros
11
Cebolleta
100100g
Setas
88
Huevos
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

1
Trocea los ajetes, las setas, la cebolleta y los espárragos desechando las partes duras.
2
Saltea los espárragos en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos, incorpora los ajetes, la cebolleta y las setas, y deja que se cocinen.
3
Incorpora los huevos ligeramente batidos y déjalos cuajar mientras mezclas hasta que queden jugosos, salpimiéntalos al gusto.
4
Sírvelo incorporando el queso Brie cortado en tiras finas por encima para que se funda un poco con el calor.

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