Revuelto de ajetes, trigueros, setas y Brie Président

20 min

facil

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Raciones

11
punta de queso Brie Président
11
manojito de ajetes
11
manojito de trigueros
11
Cebolleta
100100g
Setas
88
Huevos
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

1
Trocea los ajetes, las setas, la cebolleta y los espárragos desechando las partes duras.
2
Saltea los espárragos en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos, incorpora los ajetes, la cebolleta y las setas, y deja que se cocinen.
3
Incorpora los huevos ligeramente batidos y déjalos cuajar mientras mezclas hasta que queden jugosos, salpimiéntalos al gusto.
4
Sírvelo incorporando el queso Brie cortado en tiras finas por encima para que se funda un poco con el calor.

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