Tarta Tatin

30 min

6

medio

Raciones
  • Para la pasta brisée:

  • 250250g

    de harina 00

  • 170170g

    de mantequilla Président

  • 11

    Huevo

  • 11

    Cucharada de leche

  • 11

    Pizca de sal

  • 11

    Pizca de azúcar

  • Para la guarnición:

  • 88

    Manzanas de preferencia roja

  • 200200g

    de azúcar

  • 11

    Cucharada de agua

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