Milhojas con mermelada y Queso de cabra

Utiliza un cortapastas para hacer pequeños discos de hojaldre. Coloca los discos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y espolvoréalos con azúcar glas, después de pincharlos con un tenedor.

Hornea durante unos diez minutos en un horno precalentado a 200°, hasta que se dore.

Coge una sartén y cocina las frambuesas junto con la mantequilla Président, el azúcar moreno y la miel. Deja que se caramelicen y luego apaga la olla para que se enfríen.

Pon los medallones de cabra Président frescos en un bol, añade la Leche Président y remueve para ablandar el queso.

Coloca las porciones de milhojas en una superficie plana. Coloca un disco de hojaldre en la base, extiende la crema de cabra por encima, una ligera capa de mermelada de fresa, unos trozos de fresa y añade las avellanas en grano. Coloca un segundo disco de hojaldre encima y repetir la operación, haciendo tres capas en total.